AuthorAll post by : Irene ten Brink

    Home / Articles posted by Irene ten Brink (Page 12)
24 april, 2015

Mamma’s groentesoep

Mamma’s groentesoep
Posted in : Soepen on by : Irene ten Brink
Tags: , , ,

Gewone groentesoep? Ja, gewone groentesoep. Maar toevallig wel een heel lekkere….! Mijn moeder hield niet van koken. Niet van lang in de keuken staan en evenmin van ingewikkelde recepten. Haar groentesoep past dan ook helemaal in het plaatje van makkelijk en weinig omkijken naar!         Wat heb je nodig: ca. 400 gram
Read more

24 april, 2015

Wortel-gembersoep

Wortel-gembersoep
Posted in : Soepen on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , ,

Wortel-gembersoep maakt me altijd een beetje blij. Het heeft zo’n mooie frisse kleur en het pittige van de gember erin die een kleine prikkeling in de mond geeft na iedere lepel maakt het een verrassend lekkere soep. Missie geslaagd dus! Ik heb de toevoeging van gember echt leren waarderen toen ik aan het experimenteren was
Read more

20 april, 2015

Citroenkip met tijm en knoflook

Citroenkip met tijm en knoflook
Posted in : Gevogelte on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , ,

In de tijd dat ik in Alicante (Spanje) woonde, was bij mij om de hoek een piepklein zaakje waar dagelijks twee enorme grills buiten stonden. Voor zover ik me kan herinneren konden er per grillapparaat wel 20 kleine kippetjes tegelijk gegaard worden. Aan het begin van de straat kwam je de geur al tegemoet! Je
Read more

20 april, 2015

Frisse knoflooksaus op basis van zure room

Frisse knoflooksaus op basis van zure room
Posted in : Sauzen on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

De basis van deze frisse knoflooksaus kan gebruikt worden voor veel verschillende koude sausjes bij gegrild vlees, de barbecue, als dipsaus voor rauwe groentesnacks of om er Bugles in te dopen. Maar het is ook lekker onder een hamburger of op een broodje met een hardgekookt ei en een blaadje sla bijvoorbeeld. Het is klaar
Read more

19 april, 2015

Over mij

Over mij
Posted in : Over Irene on by : Irene ten Brink
Tags: , , , ,

Over mij dus: Ik ben Irene en woonachtig in Apeldoorn. Daar woon ik inmiddels alweer ruim 25 jaar. Ik heb een dochter, een vriend, een hond en twee katten, waarvan er 1 hier semipermanent logeert….Daarvoor heb ik bijna 10 jaar in Spanje gewoond en gewerkt met tussentijds een uitstap van een half jaar naar Italië. Aanvankelijk
Read more