Category : Pasta's

    Home / Archive by category "Pasta’s en risotto’s"
19 februari, 2017

Ravioli met rode biet en salieboter

Ravioli met rode biet en salieboter
Posted in : Pasta's, Pasta's en risotto's on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , , , ,

Ravioli met rode biet en salieboter is nou typisch zo’n resultaat van experimenteren, experimenteren en nog eens experimenteren. Er gaat sowieso niets boven zelf je eigen pasta maken! Bij de gedachte aan pasta met rode biet had mijn lief al snel zoiets van “hmmmm, ik weet ’t niet zo of ik dat nou echt lekker
Read more

12 april, 2016

Ravioli al formaggio

Ravioli al formaggio
Posted in : Pasta's, Pasta's en risotto's on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , ,

Ravioli al formaggio, ofwel ravioli met kaas, is een rijke ravioli met een heerlijke kaasvulling, een kruidige botersaus met een vleug limoen en gegrilde tomaat. Pasta naturel is al een heerlijke basis om te vullen met een goddelijke vulling, maar speel ook eens met de smaak van de pasta zelf. De Italiaanse keuken blinkt uit
Read more

27 februari, 2016

Tagliatelle met witte wijnsaus

Tagliatelle met witte wijnsaus
Posted in : Pasta's, Pasta's en risotto's on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , ,

Weer tijd om zelf tagliatelle te maken, jawel, tagliatelle met witte wijnsaus en hamreepjes! Feestje weer! En dit keer maken we een kruiden-tagliatelle. Geloof me, hoe vaker je zelf je eigen pasta maakt hoe sneller het gaat en hoe inventiever je wordt om er zoveel mogelijk smaak aan te geven. Natuurlijk is er niks mis
Read more

7 september, 2015

Ravioli met notenvulling in witte wijnsaus

Ravioli met notenvulling in witte wijnsaus
Posted in : Pasta's, Pasta's en risotto's on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , ,

Deze ravioli met notenvulling in witte wijnsaus leent zich net zo goed voor een klein hapje bij de borrel als voor een volledige maaltijd. Na terugkomst van een zonnige vakantie viel me het herfstachtige weer met kou en regen rauw op mijn dak! En dat terwijl ik nog zoveel inspiratie heb opgedaan voor mooie zomerse
Read more

6 augustus, 2015

Risotto met ribeye of biefstukpuntjes

Risotto met ribeye of biefstukpuntjes
Posted in : Pasta's en risotto's on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , , ,

Ik ben dol op risotto en zeker op deze risotto met ribeye of biefstukpuntjes! Deze gaat schoon op, tot de laatste korrel. Op zich is het helemaal niet zo moeilijk een goede risotto te maken. Je moet er vooral bij blijven en roeren zodat alle rijstkorrels mooi gaar worden. Je kunt het maken met bouillon van een
Read more