Deze keer een paella Valenciana op mijn manier voor 4 personen. Van een feestje eerder deze week had ik nog wat groenten liggen, die ik mooi voor deze #paella Valenciana op mijn manier kan gebruiken! In de koeling had ik ook nog een verse chorizoworst. En in de supermarkt zag ik een prachtig kippetje op
Read more

Gewoon, paella voor 1 persoon, daar zat ik nu net op te wachten! In de periode dat ik in Spanje woonde en de leiding had over een restaurant in Urbanova was de 1-persoonspaella helemaal “not done”. Zondag’s kwam men al vroeg om de paella’s te bestellen voor de lunch, en meestal voor groepen, dus grote, hele
Read more