Tag : gehakt

    Home / Posts tagged "gehakt"
24 oktober, 2015

Gehakttaart

Gehakttaart
Posted in : Vleesgerechten on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , ,

Deze gehakttaart is een heerlijke variant op het bekende gehaktbrood. Warm is het lekker bij een stamppotje, koud lekker op brood. Met de voorbereiding ben je snel klaar. De rest doet de oven voor je! Wat heb je nodig: 500 gram gehakt 1 klein zakje fijne soepgroenten 1 Spaans pepertje, pitjes verwijderd en fijngehakt 2
Read more

16 september, 2015

Broodje Bal

Broodje Bal
Posted in : maaltijdbroodjes, Vleesgerechten on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , , ,

Broodje Bal geldt wel haast als de lekkerste lunch die bedrijfsrestaurants aanbieden. En als het daar niet is, dan wel bij de snackbar om de hoek. Meestal overgoten met een flinke lepel “satésaus”, wat eigenlijk onze Hollandse pindasaus is. Dat deert niet, want het is gewoon lekker. Toch kun je van het “broodje bal” ook
Read more

25 juni, 2015

Eigenwijze rundervink

Eigenwijze rundervink
Posted in : Vleesgerechten on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , ,

Deze eigenwijze rundervink is een heerlijke variant op de kant en klaar gekochte rundervink. Het is makkelijk en snel te maken!               Wat heb je nodig: 250 gram mager rundergehakt een stukje rosbief of staartstuk van ca 250 gram aan 1 stuk(staartstuk wordt tegenwoordig ook wel “piquanha” genoemd) zout
Read more

17 juni, 2015

Gevulde koolbladeren

Gevulde koolbladeren
Posted in : Groenten, Vleesgerechten on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Deze gevulde koolbladeren is een lekker licht en pittig gerechtje voor de zomeravond…..Nu ken ik mensen die dit eerder als voorgerechtje zouden presenteren dan als hoofdgerecht omdat het echt heel licht is. Natuurlijk kun je het als een voorgerechtje geven. Persoonlijk zou ik het dan op twee of drie rolletjes houden afhankelijk van de grootte
Read more

8 mei, 2015

Gehaktballetjes in granaatappelsiroop, labneh en aardappeltjes met een tomatenkorstje

Gehaktballetjes in granaatappelsiroop, labneh en aardappeltjes met een tomatenkorstje
Posted in : Vleesgerechten on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , ,

Deze gehaktballetjes in granaatappelsiroop zijn om je vingers bij af te likken! Met dank aan de uitgever van “Comptoir Libanais” heb ik, om de gehaktballetjes wat op te fleuren, labneh met za-atar en aardappeltjes met een tomatenkorstje uit het kookboek gebruikt.   Wat heb je nodig voor de gehaktballetjes: 1 pond mager rundergehakt, bij de nieuwe
Read more

4 mei, 2015

Kiprollade gevuld met Libanees gehakt

Kiprollade gevuld met Libanees gehakt
Posted in : Gevogelte on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , , , , ,

  Voor deze kiprollade gevuld met Libanees gehakt heb ik het gehaktmengsel gebruikt wat wordt beschreven als “lamskofta met pistache” in het kookboek Comptoir Libanais: http://www.terralannoo.nl/comptoir-libanais Wat heb je nodig: 1 kilo kippendijen 250 gram gehakt, half lam en half rund (bij Turkse supermarktjes) 1 sjalot, geraspt 1 bosje lente-ui, fijn gesneden 75 gram pistachenoten, grof
Read more