Tag : voorgerecht

    Home / Posts tagged "voorgerecht"
7 oktober, 2015

Pompoensoep met venkel en pastinaak

Pompoensoep met venkel en pastinaak
Posted in : Soepen on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , ,

Ik heb meerdere recepten voor pompoensoep, maar omdat ik nog een venkelknol en pastinaak had is het de pompoensoep met venkel en pastinaak geworden. Een lichtgebonden soep vol smaak en boordevol groenten! Hoewel pompoen inmiddels ook het hele jaar door verkrijgbaar is, is het toch echt een herfstgroente. Ik heb deze keer voor een flespompoen
Read more

2 oktober, 2015

bloemkoolsoep met roquefort

bloemkoolsoep met roquefort
Posted in : Soepen on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , ,

Dit is echt een hele snelle soep deze bloemkoolsoep met roquefort! En verbijsterend lekker! Vooral op zo’n suffe sombere dag wanneer je snakt naar een beetje pit. Echt in een klein halfuurtje gepiept. Helaas krijg ik deze overheerlijke soep niet zo goed op de foto als ik zou willen. Dat is nog een aandachtspunt en
Read more

5 september, 2015

Meloen met serranoham, vijgen, limoncello en …..

Meloen met serranoham, vijgen, limoncello en …..
Posted in : voorgerechten on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , , ,

Meloen met serranoham is een klassieker die altijd lekker blijft. In het Spaanse hotel heb ik het een keer als voorgerecht gepakt en als nagerecht! Jammie! Eigenlijk had ik er mijn hoofdgerecht ook wel mee kunnen doen, maar omdat er gegrilde lamskoteletjes lagen die ik niet wilde missen, heb ik het dus maar gelaten bij
Read more

22 augustus, 2015

Broccolisoep met spinazie en pittige kaascreme

Broccolisoep met spinazie en pittige kaascreme
Posted in : Soepen on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , ,

Broccolisoep met spinazie en pittige kaascrème is het bewijs dat deze twee groenten prima samen gaan in 1 soep. Het hoort misschien pikanter dan het is. Per slot bepaal je zelf de hoeveelheid peper die je gebruikt. Laat je verrassen door deze heerlijke lichte soep!           Wat heb je nodig: 1,5
Read more

13 augustus, 2015

Avocado met paprikacrème

Avocado met paprikacrème
Posted in : voorgerechten on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , ,

Een heerlijk licht voorgerechtje, deze avocado met paprikacrème!  Bij dezelfde groentewagen waar ik een kilo meiknolletjes kocht, lagen ook grote zakken met paprika’s.  Geweldig voor de paprikacrème dus. In een afgesloten potje in de koelkast bewaard blijft het zeker een aantal dagen goed. Dat is makkelijk, want dan kun je het ook nog voor iets
Read more

8 juli, 2015

Maaltijdsalade Huzarenstijl

Maaltijdsalade Huzarenstijl
Posted in : Salades on by : Irene ten Brink
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Deze Maaltijdsalade Huzarenstijl is losjes gebaseerd op de maaltijdsalade zoals mijn moeder het vroeger klaarmaakte. Op een warme zomerdag zo’n heerlijke gekoelde salade met wat toast erbij ging er goed in! Een salade waarvan je de ingrediënten nog steeds kunt herkennen in de kleine blokjes. Ieder zorgvuldig gekozen ingrediënt voegt een eigen smaak toe en
Read more